Un simpatico portatorte

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semplice ma d’effetto

Girovagando per magazzini, ho trovato un simpatico, ma spoglio, portatorte in midollino, a cui davo la “caccia” da diverso tempo, ma che non riuscivo mai a trovare e quindi non potendo resistere l’ho acquistato. Avevo già in mente cosa fare, scelta delle stoffe per i fiori o per il nastro, abbinamento dei colori, pizzo per arricchire il fiocco, ma poi nel realizzare il tutto, come sempre, ho dovuto fare delle modifiche, soprattutto per il fiocco, troppo imbottito, era veramente brutto….

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Un simpatico fiocco in lino

Ideale per una merenda in giardino o per un pic nic in campagna, da usare sia come portatorte ma anche per frutta e formaggi, a voi la scelta!!!

 

 

 

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Una torta a….scacchiera

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tante torte concentriche per la scacchiera

Quando c’è la passione, i risultati arrivano sempre!!!!  Ore ed ore a preparare  passo dopo passo le varie fasi di realizzazione e alla fine il tuo “capolavoro” è servito su un piatto, come si suol dire, d’argento. Un’altra torta per un altro compleanno da festeggiare, tutti a casa dei miei, una grande cucina dove non regna mai l’ordine, dove l’uso di pentole, mestoli e posate si intreccia con il tintinnio di piatti e di bicchieri.

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perfetta per il palato e per gli occhi

Crema pasticcera per la farcia, crema al cioccolato e un pizzico di peperoncino per la copertura, tanti golosi pronti per l’assaggio…..

Il successo di questa torta è garantito: brava sorellona!!!!

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una bella fetta da mangiare in compagnia

 

 

Budino in tazza….

Un insolito budino al crème caramel servito in simpatiche tazze colorate, da gustare in un freddo pomeriggio di gennaio quando anche il tempo scorre lentamente e il pallido sole si tuffa in un mare dalle onde spumeggianti dai mille colori.

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tazze a cuori a tutto tondo

Amo le tazze, tazze diverse per ogni occasione, tazze da colazione, tazze da thè, tazze da caffè, tazze da pomeriggio, tazze da sera, insomma tazze e solo tazze sparse in ogni angolo libero della cucina e del salotto…..

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un primo piano in bianco e nero

Ecco la ricetta che ho provato per il budino al crème caramel e ho utilizzato tazze robuste per la cottura a bagno-maria in forno.

Ingredienti per 6-7 persone

Per la Crema:

  •    500 ml di latte intero
  • 120 gr. di zucchero
  • 4  uova
  • 1 stecca di vaniglia

Per il Caramello:

  • 140 gr. di zucchero
  • 3 cucchiai di acqua
Procedimento
Mettete in un tegame il latte con la stecca di vaniglia incisa nel senso della lunghezza. Ponete il tegame sul fuoco e portate a bollore. Spegnate e lasciate la vaniglia in infusione.

Sgusciate le uova in una coppa, sbattetele e aggiungete lo zucchero,  amalgamate il tutto delicatamente.

Unite il composto di uova e zucchero al latte filtrato e rifiltrate di nuovo in modo da eliminare eventuali residui di albume non sciolto.

Prepariamo ora il caramello. Mettete in un tegamino lo zucchero e l’acqua e ponete su fiamma moderata. Non toccate fino a che lo zucchero non sia sciolto. A questo punto mescolate con un cucchiaio di legno e lasciate che il caramello assuma un bel colore dorato. Il  caramello è pronto, riempite ogni stampino con la crema arrivando al bordo.

Adagiate ogni stampino all’interno di una teglia da forno con all’interno dell’acqua che non dovrà superare come altezza i 2/3 degli stampini. Cuocete il crème caramel per circa 1 ora e 10/15 minuti a 150° in forno preriscaldato. Spegnete e lasciate raffreddare gli stampini di crème caramel. Quindi metteteli in frigo per qualche ora prima di sformarli e servirli decorandoli a piacere.

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un amaretto per decoro

 Veloce da preparare e buono da gustare in dolce compagnia.
à bientot!!!!

Calendar Girls

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La locandina

Di nuovo tutti insieme, di nuovo tutti insieme al Teatro Goldoni di Livorno per vedere “Calendar Girls” in versione teatrale.

Calendar Girls è una commedia che si  basa su un fatto realmente accaduto alla fine degli anni ‘90 in Inghilterra: un gruppo di donne di mezza età di un’associazione femminile legata alla chiesa, realizza un calendario  per una raccolta di fondi destinati a un ospedale nel quale è morto di leucemia il marito di una di loro . L’iniziativa fece scalpore: infatti le modelle che posano nude per il calendario sono le attempate signore dell’associazione, la location  fotografica è la sala parrocchiale ubicata accanto alla chiesa, sede appunto dell’associazione. Con l’aiuto di un fotografo amatoriale realizzano così un calendario che le vede ritratte in normali attività domestiche, come preparare dolci e composizioni floreali, suonare l’organo, ma con un particolare non convenzionale: posare senza vestiti, convinte da  Chris, interpretata da una brillante ed ironica Anna Finocchiaro.

Benvenuto 2017

2017 anno nuovo, anno di speranza, anno di desideri, anno nuovo come ogni anno………. Gennaio è il primo mese dell’anno, ed è bello iniziare creando un’atmosfera calda e accogliente, ritrovandosi tra amiche per un thè . Per le amanti del thè da provare sicuramente “Classic Tea Selection” di Ahmad Tea, accompagnato da biscottini al burro o da un soffice dolce fatto in casa. Per chi ama, invece, passare un po’ di tempo in assoluto relax, una candela profumata alla vaniglia, un buon libro e una lampada accesa in un angolo del  salotto rinvigoreranno la  mente e il corpo. Gennaio è anche il mese delle zuppe fumanti e profumate, accompagnate  con  fette di pane preparato in casa o con dei crostini croccanti.

 

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Good afternoon