Pizza, solo pizza

La pizza, piatto nazionale, conosciuta e apprezzata in tutto il mondo, regina indiscussa del nostro menù settimanale.

La curiosità innata e non solo di mio marito, per lui ogni giorno è quello giusto per mangiarla, ha permesso di trovare e sperimentare nuove ricette. Infatti variando le dosi di farina, di lievito acquistati direttamente dal fornaio, tempi di lievitazione hanno permesso di migliorare notevolmente la qualità delle nostre pizze….

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la pasta per pizza. pronta per la lievitazione

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ed ora stendiamo la pizza solo con le mani

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pronta nella teglia per essere “farcita”

 

 

 

 

 

 

Prossimamente la ricetta per chi volesse provare la nostra pizza

 

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la mozzarella solo a fine cottura

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eccola ancora fumante

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un bel primo piano

 

 

 

 

 

A presto!

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